Prezentare: Punand bazele unei filosofii alimentare, Michel Montignac a aratat, de peste zece ani, ca hrana este un factor determinant in mentinerea sanatatii: o simpla reorientare a obisnuintelor alimentare ne permite nu numai pastrarea unei greutati ideale ci si prevenirea majoritatii bolilor civilizatiei.

Din cuprins:
– Introducere
– Principiile acestei carti
– Meniuri pentru trei luni
– Antreuri
– Supe
– Oua
– Felul principal: Carne, Pasare, Peste, Crustacee
– Legume si garnituri
– Salate
– Bufete si cocktailuri
– Deserturi
– Lista retetelor