In respectarea aceluiasi principiu de lucru pe care autorul l-a respectat cu sfintenie in mai toate culegerile sale de retete culinare, si aceasta carte cuprinde mai multe specialitati din tara noastra, dar si altele mai putin cunoscute in Romania, fiind furnizate de Ambasadele straine acreditate la Bucuresti.
Din cuprins:
– Preparate din carne de oaie;
– Preparate din carne de porc;
– Preparate din carne de vita;
– Preparate din specialitati de carne;
– Preparate din vanat;
– Preparate din carne de pasare etc