Unii oameni se bucura de o sanatate exceptionala si nu inceteaza sa surprinda statisticile: nu sufera de diabet, osteoporoza, crize de inima sau cancer – boli care ne ameninta viata de zi cu zi. Este vorba despre 7 populatii care par sa beneficieze de o “imunitate naturala”. Muriel Levet descrie obiceiurile alimentare si deprinderile de viata ale acestor oameni, oferind cititorilor sfaturi si recomandari privind prevenirea anumitor boli, precum si indicii referitoare la valoarea nutritiva si profilactica a diverselor tipuri de alimente, factori care asigura o sanatate de fier si prelungirea vietii.